1、食材：红豆1斤、冰糖10颗。
2、红豆用水浸泡半小时，淘洗干净。
3、高压锅内放水，倒入淘洗干净的红豆。
4、盖上高压锅，中火煮倒第一次高压锅冒大气，然后关火5分钟，再开火烧到第二次冒大气。停火。
5、等高压锅气全部放出后，打开高压锅，捞出一勺红豆看看。
6、放入大概10颗冰糖，用小火烧至全部融化。
7、将红豆盛出一碗，放进冰箱冷藏再吃，味道不错的。